Starostlivosť o kávovníkové listy a pestovanie

Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete a pre mnohých z nás je ťažké predstaviť si deň bez nej. Čo keby ste si však kávu nielen vychutnávali, ale ju aj sami pestovali? Pestovanie kávovníka (Coffea arabica) v domácich podmienkach nie je také náročné, ako by sa mohlo zdať, a môže priniesť veľa radosti. Tento článok vás prevedie správnou starostlivosťou o kávovník, podmienkami potrebnými pre jeho rast a možnými problémami, ktoré sa môžu vyskytnúť pri jeho pestovaní.

Charakteristika kávovníka

Kávovník je stálezelený ker, ktorý pochádza z tropických oblastí Afriky, najmä z Etiópie. Existuje viac ako 100 druhov kávovníkov, ale najznámejšie sú dva druhy: Coffea arabica (arabika) a Coffea canephora (robusta). Arabika je najrozšírenejšia a pestuje sa na viac ako 70 % všetkých plantáží. Kávovník môže dorásť do výšky 3 - 5 metrov, ale v interiéri sa zvyčajne udržiava na výške 1 - 2 metre. Jeho lesklé, tmavozelené listy sú dlhé a úzke. Rastlina kvitne drobnými bielymi kvetmi so sladkou vôňou. Po odkvitnutí sa vytvoria plody - čerešne, ktoré po dozretí získajú červenú farbu. V takmer každej kávovníkovej čerešni sa nachádzajú dve kôstky.

Základné pravidlá pre pestovanie kávovníka doma

Pestovanie kávovníka v domácich podmienkach si vyžaduje dodržiavanie niekoľkých základných pravidiel. Ide o tropickú rastlinu, ktorá miluje teplo, vlhkosť a svetlo.

Svetlo

Kávovník potrebuje dostatok svetla, ale nie priame slnko. Najlepšie sa mu darí na mieste s rozptýleným svetlom, ideálne pri východnom alebo západnom okne. Priame slnečné lúče môžu spôsobiť popáleniny na listoch, zatiaľ čo nedostatok svetla spomalí rast a zhorší celkový stav rastliny. Rastlina nie je príliš náročná na svetlo a priame slnko jej môže uškodiť, dokonca jej môže spáliť listy. Ak ju teda dáte na okno, tak buďte opatrní; ráno môže byť vystavená aj priamemu slnku, ale popoludní už určite nie. Umiestnite ju teda do tmavšej časti bytu, prípadne do izby, ktorú slnko zalieva len zrána alebo dopoludnia.

Teplota a vlhkosť

Kávovník preferuje teploty medzi 18 °C a 25 °C. V zime by teplota nemala klesnúť pod 15 °C, pretože rastlina je citlivá na chlad. Vlhkosť vzduchu by mala byť vysoká, okolo 60 % a viac. V suchom prostredí, najmä počas vykurovacej sezóny, je dobré kávovník pravidelne rosiť alebo použiť zvlhčovač vzduchu.

Prečítajte si tiež: Prevencia kriminality a postpenitenciárna starostlivosť

Substrát a presádzanie

Kávovník má rád dobre priepustný substrát bohatý na živiny s mierne kyslým pH (okolo 6 - 6,5). Môžete použiť bežný substrát pre izbové rastliny, ktorý obohatíte rašelinou alebo perlitom, aby ste zlepšili jeho priepustnosť. Presádzanie kávovníka je potrebné približne raz za dva roky, najlepšie na jar.

Zalievanie

Kávovník vyžaduje pravidelné a mierne polievanie. Pôda by mala byť stále vlhká, ale nie premočená. V lete je vhodné polievať rastlinu častejšie, zatiaľ čo v zime je potrebné polievanie obmedziť. Frekvencia: Coffea Arabica má rada pravidelné zalievanie, aby bola pôda stále mierne vlhká, ale nie premočená. Pôdu nechajte medzi zalievaním mierne preschnúť, najmä vrchnú vrstvu, aby ste predišli prelievaniu, ktoré môže viesť k hnilobe koreňov. Voda: Používajte odstátu alebo filtrovanú vodu izbovej teploty. Zimné mesiace: V zime, keď rastlina rastie pomalšie, znížte frekvenciu zalievania.

Hnojenie

Hnojenie kávovníka je dôležité pre jeho správny rast a vývoj. Počas vegetačného obdobia, teda od jari do jesene, hnojte rastlinu každé dva týždne tekutým hnojivom pre izbové rastliny. Kávu treba prihnojovať približne raz za dva týždne, zvoľte hnojivo pre črepníkové rastliny. Počas vegetačného obdobia (jar a leto) hnojte Coffea Arabica každé 4-6 týždňov slabým roztokom hnojiva pre izbové rastliny. Hnojivo by malo obsahovať vyvážený pomer dusíka, fosforu a draslíka, ktoré podporujú zdravý rast.

Bežné problémy pri pestovaní kávovníka a ich riešenia

Aj keď je kávovník relatívne nenáročná rastlina, môže sa stretnúť s rôznymi problémami, ktoré môžu ovplyvniť jeho zdravie a rast.

Žltnutie listov

Žltnutie listov môže mať rôzne príčiny. Najčastejšie je spôsobené nedostatkom svetla, nesprávnym polievaním alebo nedostatkom živín. Skontrolujte, či má rastlina dostatok svetla, a upravte režim polievania tak, aby pôda nebola ani príliš suchá, ani premočená.

Prečítajte si tiež: Prevencia rizík v opatrovateľskej starostlivosti

Hnedé okraje listov

Hnedé okraje listov môžu byť dôsledkom nízkej vlhkosti vzduchu alebo príliš suchej pôdy. Zvýšte vlhkosť okolo rastliny pravidelným rosením alebo použitím zvlhčovača vzduchu.

Škodcovia

Kávovníky môžu byť náchylné na škodcov, ako sú vošky, roztoče a molice. Pravidelná kontrola rastliny pomôže odhaliť škodcov v počiatočnom štádiu. Pri ich výskyte použite insekticídne mydlo alebo iný vhodný prípravok. Je tiež dobré občas opláchnuť listy vlažnou vodou, čo môže pomôcť predchádzať napadnutiu škodcami. Dobrá správa je tá, že rastlina prakticky nemá škodcov a ak aj príde k poškodeniu listov, zväčša za to môže suchý vzduch, prípadne nedostatok mikroprvkov v pôde.

Nedostatok kvitnutia

Kávovníky pestované v interiéri kvitnú zriedkavo a produkcia plodov je ešte menej pravdepodobná. Aby ste zvýšili šancu na kvitnutie, zabezpečte rastline dostatok svetla a správne hnojenie. Kávovník kvitne a plodí, až keď narastie do výšky približne meter, čo býva najskôr za 3 roky. Kvet mu vydrží len pár dní a pokiaľ nie je šanca, že ho opelí včela, je dobré ho opeliť štetčekom, inak pravdepodobne rodiť nebude. Ak pestujete kávovník v ideálnych podmienkach ,môže dokonca kvitnúť, čo môže trvať tri až päť rokov. Aj v najlepších podmienkach však môžete očakávať, že sa vytvorí len niekoľko kvetov, ktoré je potrebné aj ručne opeliť. Ak chcete podporiť kvitnutie, na začiatku zimy obmedzte zalievanie na nasledujúce dva až tri mesiace. Hneď ako začne jar, rastlinu dobre zalejte.

Ďalšie dôležité aspekty starostlivosti o kávovník

Prerezávanie

Prerezávanie je dôležité pre udržiavanie tvaru rastliny a podporu hustého rastu. Odstráňte staré alebo poškodené listy a výhonky, ktoré rastú mimo požadovaného tvaru. Coffea Arabica by sa mala presádzať každé 1-2 roky, keď rastlina prerastie svoj kvetináč alebo keď sa pôda stane vyčerpanou. Používajte dobre priepustnú pôdu, ktorá obsahuje rašelinu, perlit a kompost.

Rozmnožovanie

Ak vás to s kávovníkom bude baviť a zatúžite po viacerých rastlinkách, najľahšie to dosiahnete prostredníctvom odrezkov. Treba ich zapichnúť do zmesi rašeliny a piesku, dopriať im pomerne vysokú vlhkosť a na zakorenenie čakať približne tri až štyri mesiace.

Prečítajte si tiež: Všetko o poručníctve a náhradnej starostlivosti

Toxicita

Coffea Arabica je mierne toxická rastlina. Hoci listy a semená (kávové zrná) sú jedlé, plody a zvyšné časti rastliny môžu obsahovať látky, ktoré môžu byť mierne toxické pre domáce zvieratá a ľudí, ak sú požité vo veľkých množstvách.

Odrody kávovníka

Existuje niekoľko základných odrôd kávovníka, z ktorých najvýznamnejšie sú Coffea arabica (arabica) a Coffea canephora (robusta). Arabica je najobľúbenejší druh kávovníka. Pochádza z východnej Afriky (Etiópia a Južný Sudán) a Jemenu. V porovnaní s robustou obsahuje menej kofeínu, jej zrná sú svetlejšie a majú podlhovastý tvar. Rastie vo vyššej nadmorskej výške a je náročnejšia na klimatické podmienky. To zároveň spôsobuje náchylnosť tohto druhu kávovníka na choroby a vyššiu cenu kávy. Kávovník známy skôr pod pojmom robusta je druhý najrozšírenejší druh kávovníka. Pochádza zo strednej a západnej Afriky, dnes je jej pestovanie rozšírené aj v Ázii. So svojou silnou, horkejšou chuťou sa robusta káva výborne hodí do kávových blendov s menej komplexnými tónmi, často s náznakmi čokolády alebo zemitého charakteru. Iné druhy sú menej ekonomicky významné a nedisponujú takými kvalitami, aby boli zaujímavé pre kávový trh. Napriek tomu ich niektorí kávoví fajnšmekri uprednostňujú.

Medzi ďalšie odrody Coffea Arabica patria:

• Typica: Pôvodná odroda Coffea Arabica, ktorá sa pestuje v mnohých častiach sveta.
• Bourbon: Táto odroda je obľúbená pre svoju sladkú chuť a vyššiu kyslosť.
• Caturra: Mutácia odrody Bourbon, ktorá je kompaktná a vhodná pre pestovanie v hustejších výsadbách.
• SL28 a SL34: Odrody vyšľachtené v Keni pre ich odolnosť voči suchu a chorobám.

Pestovanie kávovníka od semienka

Ak si trúfate pestovať kávovník od samého začiatku, t. j. od zrna, musíte si zaobstarať čo najčerstvejšiu kávu. Zrnko staré mesiac nebude klíčiť, pretože je už suché. Semená musia mať okolo seba ochrannú vrstvu, ktorá sa nazýva endokarp alebo pergamen. Semená/zrná arabiky je najjednoduchšie nájsť. Kávovník má rád kyslejšiu pôdu s pH 5 až 6,5. Črepník so semenami (do každého črepníka alebo nádoby na klíčenie ich zasaďte maximálne 5, aby sa navzájom netlačili) umiestnite na miesto v byte, kde ste schopní udržiavať teplotu okolo 20 ℃, a tiež na miesto, kde nesvieti príliš ostré slnko a kde je rozptýlené, mäkké svetlo. Najlepšie napríklad v zimnej záhrade alebo v blízkosti vykurovacieho telesa. Pôdu pre semená udržiavajte stále vlhkú. Semená vyklíčia približne za 3 až 6 týždňov po zasadení. Potom môžete dvojlisté, približne 4 cm vysoké klíčky rozptýliť vo vlastných kvetináčoch.

Druhou možnosťou je získať zelené kávové zrná. Tie si môžete kúpiť napríklad vo svojej obľúbenej pražiarni. Zelené kávové zrná by mali byť ideálne veľmi čerstvé. Čerstvé semená klíčia 2,5 mesiaca, zatiaľ čo staršie semená až 6 mesiacov. Zrnká namočte na 24 hodín do vody, potom ich sceďte a vložte do vlhkého piesku alebo vlhkého vermikulitu. Keď kávové semená vyklíčia, vyberte ich. Umiestnite kávové zrná plochou stranou nadol do jamky vytvorenej v hlinitej pôde s vysokým obsahom humusu. Môžete vyskúšať aj ľahkú a priepustnú pôdu. Pôdu nestláčajte. Zrná zalievajte denne, ale len zľahka. Po vyklíčení môžete rastlinu ponechať v pôvodnej pôde alebo ju presadiť do pórovitej pôdy s nízkym pH a vysokým obsahom dusíka. Môžete tiež použiť hnojivo na orchidey, aby ste udržali nízke pH a dodali rastline potrebné minerály. Pôdu udržiavajte vlhkú a dobre odvodnenú.

Kávovník a environmentálne hrozby

Kávovník v 21. storočí, podobne ako iné rastliny, čelí mnohým environmentálnym hrozbám. Je to rastlina citlivá na teplo a vlhko, a hoci ho obľubuje, keď ho je príliš, spôsobí to malú kávovníkovú katastrofu. Ide o ochorenie spôsobené hubami Hemileia vastatrix. Ide o jedno z najzávažnejších ochorení kávovníkov, ktoré môže mať vážne dôsledky na úrodu kávy. V oblastiach, kde vidia kávovníky len ako prostriedok na zbohatnutie, sa často nestarajú o pestrosť vysádzania.

tags: #starostlivosť #o #listy #kavy #pestovanie