Starostlivosť o drevený riad a taniere: Sprievodca pre dlhú životnosť a krásu

V súčasnosti, keď sa ekologické povedomie čoraz viac rozširuje aj na Slovensku, sa ľudia obracajú k prírodným materiálom a postupom nielen v oblasti módy a kozmetiky, ale aj v domácnosti. Jedným z takýchto trendov je návrat k drevenému riadu, ktorý prináša do kuchyne nielen štýlový a prírodný vzhľad, ale aj praktické výhody. Drevené taniere, misky, dosky na krájanie a ďalšie kuchynské náčinie sa stávajú obľúbenou alternatívou k bežným materiálom ako plast, keramika či nerez. Aby však drevený riad vydržal dlho krásny a funkčný, je dôležité venovať mu správnu starostlivosť.

Prečo si vybrať drevený riad?

Drevený riad má množstvo výhod, ktoré ho robia atraktívnym pre moderných spotrebiteľov:

• Ekologická voľba: Drevo je obnoviteľný zdroj a biologicky rozložiteľný materiál, čo z neho robí ekologicky šetrnú alternatívu k plastom a iným syntetickým materiálom.
• Prirodzený a štýlový vzhľad: Drevo prináša do kuchyne teplú a príjemnú atmosféru. Jeho prirodzená kresba a textúra dodávajú jedinečný vizuálny prvok stolovaniu. Drevené taniere vyzerajú ako dekorácia, ale v skutočnosti z nich môžete jesť rovnako dobre ako z tých porcelánových.
• Antibakteriálne vlastnosti: Drevo má prirodzené antibakteriálne účinky, čo znižuje riziko šírenia baktérií v kuchyni.
• Trvanlivosť: Pri správnej starostlivosti môže drevený riad vydržať veľmi dlho. Drevo vie mať skutočne dlhú životnosť.
• Izolačné vlastnosti: Drevo má izolačné vlastnosti, ktoré udržujú pokrmy teplejšie alebo chladnejšie dlhšie ako iné materiály.
• Šetrnosť k nožom: Drevené dosky na krájanie sú šetrnejšie k nožom ako sklenené alebo kamenné povrchy, čo predlžuje životnosť vašich nožov.

Čo drevený riad nemá rád?

Rovnako ako pri iných materiáloch, aj pri dreve existujú určité veci, ktoré mu škodia a môžu skrátiť jeho životnosť:

• Umývačka riadu: Dlhé pôsobenie horúcej vody a pary v umývačke riadu môže drevený riad nenávratne zničiť. Môže spôsobiť poškodenie povrchu, skrútenie, popraskanie či deformáciu. Kuchynské pomôcky z dreva, napríklad lopárik, naberačka, varecha, miska či výrobok s drevenou časťou, rozhodne nepatria do umývačky riadu.
• Dlhé namáčanie vo vode: Dlhodobé namáčanie dreveného riadu vo vode môže spôsobiť jeho napučanie, deformáciu a popraskanie.
• Vystavenie extrémnym teplotám: Rýchle zmeny teploty, napríklad sušenie na radiátore alebo v rúre, môžu spôsobiť deformácie a praskliny. Nie je múdre položiť drevo priamo na zdroj tepla.
• Silné chemikálie: Používanie agresívnych čistiacich prostriedkov, bielidiel a riedidiel môže poškodiť povrch dreva. Pri čistení drevenej podlahy sa určite vyhnite bielidlám a riedidlám, tie môžu poškodiť povrch.
• Kontakt so silne farbiacimi potravinami: Niektoré potraviny, ako napríklad červená repa, môžu zanechať na dreve trvalé škvrny. Okrem toho by sa drevené pomôcky nemali dostať ani do kontaktu so silne farbiacimi potravinami, ako je napríklad červená repa.

Ako sa správne starať o drevený riad?

Starostlivosť o drevený riad je jednoduchá a nenáročná, ak dodržiavate niekoľko základných pravidiel:

1. Ručné umývanie: Drevený riad umývajte ručne v teplej vode s jemným saponátom. Zamerajte sa na dôkladné očistenie produktu zo všetkých strán.
2. Dôkladné opláchnutie: Po umytí riad dôkladne opláchnite čistou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky saponátu. Poriadne umyť jarou a teplou vodou, dôkladne opláchnuť.
3. Okamžité vysušenie: Po umytí riad ihneď osušte čistou utierkou a nechajte ho doschnúť na vzduchu. Drevené výrobky je možné najskôr utrieť, no následne je ich potrebné nechať úplne vyschnúť na vzduchu.
4. Sušenie na vzduchu: Ak ide o ploché drevené náčinie, napríklad dosky na krájanie a rôzne podložky, sušte ich v odkvapkávači na riad postavené na hrane a počas sušenia ich aj obráťte.
5. Olejový wellness: Ak chcete, aby bol váš drevený riad, čo najdlhšie v čo najlepšom stave, venujte mu extra starostlivosť takzvaným olejovým wellness. Čo tým myslíme? Jednoducho staroslivo natrieť a „vmasírovať“ olej hlboko do dreva. Stačí pár kvapiek. Pre dlhšiu životnosť je možné drevené náčinie z času na čas potrieť jedlým olejom, napríklad olivovým. Olej v malom množstve naneste na čistú handričku a votrite ho do kuchynských pomôcok. Takto ošetrovať je vhodné napríklad podložky aj dosky na krájanie. Občasné natretie kuchynským olejom (napr.
6. Dezinfekcia: Nebude na škodu, ak svoj drevený riad z času na čas poriadne vydezinfikujete. Veľmi jednoduchý tip: Nasypte obyčajnú kuchynskú soľ na daný predmet a krúživými pohybmi naneste na celú plochu. Po chvíľke pôsobenia opláchnite predmet čistou vodou. Veľmi podobným spôsobom môžete zápach odstrániť aj s obyčajnou sódou bikarbónou. Ak je drevená doska používaná na krájanie surového mäsa, je dôležité dbať na jej správne čistenie. Najlepšie je si pre tento účel vyhradiť samostatnú dosku a iné potraviny, napríklad zeleninu a ovocie, zase krájať na inej doske. Pri drevených doskách na krájanie je tiež vhodné myslieť na ich dezinfekciu, najmä ak sú využívané na krájanie surového mäsa. Na tento účel pritom dobre poslúži aj ocot.
7. Odstránenie zápachu: Ak riad prišiel do kontaktu s príliš aromatickými potravinami, napríklad s cibuľovou zeleninou, môžete zápach odstrániť pomocou soli a citrónovej šťavy alebo plátku citróna. Ak je riad sfarbený, respektíve na ňom potraviny zanechali farebné stopy, je vhodné produkt vydrhnúť ešte pomocou soli a citrónovej šťavy alebo plátku citróna. Tento jednoduchý a lacný trik tiež pomôže eliminovať prípadný zápach z riadu, ak zase prišiel do kontaktu s príliš aromatickými potravinami, napríklad s cibuľovou zeleninou.
8. Renovácia: Pokiaľ máte drevenú dosku, na ktorej sú viditeľné výraznejšie ryhy, napríklad od noža, je vhodné vrchnú vrstvu zbrúsiť a dosku ošetriť olejom na drevo, ktorý je vhodný na kontakt s potravinami.

Výber správneho dreva

Drevený riad a doplnky sa najčastejšie vyrábajú z orecha, cédra, olivovníka, akácie, buku a dubu. Každý druh dreva má svoje špecifické vlastnosti, ktoré ovplyvňujú jeho trvanlivosť, vzhľad a vhodnosť na rôzne účely. Pri výbere dreveného riadu sa zamerajte na kvalitné spracovanie a hladký povrch bez vád a prasklín.

Prečítajte si tiež: Prevencia kriminality a postpenitenciárna starostlivosť

Impregnácia a ochrana dreva

Naše taniere sú ošetrené zdravotne nezávadnou impregnáciou, ktorá je vhodná na kontakt s potravinami. Použitá impregnácia zabraňuje absorpcii vlhkosti. Drevený výrobok by sa mal namoriť alebo nalakovať, aby sme ho chránili pred hmyzími škodcami, vlhkosťou či poveternostnými podmienkami. Lak alebo akákoľvek iná ochranná látka (moridlo, olej, včelí vosk), samozrejme oveľa lepšie priľne k povrchu, ktorý je čistý, suchý a riadne obrúsený.

Drevený riad ako originálny darček

Hľadáte naozaj originálny darček? Radi vám na drevenú radosť vypálime obrázok alebo text na mieru.

Prečítajte si tiež: Prevencia rizík v opatrovateľskej starostlivosti

Prečítajte si tiež: Všetko o poručníctve a náhradnej starostlivosti

tags: #starostlivost #o #dreveny #riad #taniere