Podnikanie s kávou na bicykli: Mobilná kaviareň ako inovatívny koncept

S ochladzujúcim sa počasím stúpa aj túžba po príjemnom zahriatí. Čo tak spojiť príjemné s užitočným a vychutnať si kvalitnú horúcu kávu priamo na ulici? Podnikanie s kávou na bicykli predstavuje inovatívny a flexibilný spôsob, ako priniesť obľúbený nápoj priamo k zákazníkom. Tento koncept, ktorý kombinuje mobilitu, nízke náklady a osobný prístup, si získava čoraz väčšiu popularitu.

Inšpirácia z ulíc Kodane

Príbeh mnohých úspešných kávových bicyklov sa začal podobne - inšpiráciou zo zahraničia. Scestovaní nemeckí mladíci Jan Sander a Tobias Zimmer objavili tento koncept počas prázdnin v Kodani. Na ulici videli bicykel s minibarom, z ktorého sa predávala káva. Obaja si vtedy povedali, že toto je ono! Nasledoval rok rešerší, analýz trhu a plánovania, a tak sa zrodil start-up coffee-bike.

Coffee-bike: Nemecký silák na dvoch kolesách

Zakladatelia s pomocou rodiny a priateľov skonštruovali svoj prvý pojazdný espresso bar, ktorý jazdil po meste Osnabrück. Špeciálny bicykel nepotrebuje prívod vody ani elektrickej energie a v takomto „stave“ vydrží až 10 hodín za plnej prevádzky. Ako je to možné, mladíci nechcú prezradiť a toto know-how si poctivo strážia ako obchodné tajomstvo. Nemecký coffee-bike je naozaj silák - je skonštruovaný tak, že unesie viac ako 300 kg hmotnosti, a teda v podstate všetko, čo malý espresso bar potrebuje. Už len vyraziť do ulíc…

Tri piliere úspešného biznis modelu

Biznis model spoločnosti coffee-bike stojí na troch hlavných pilieroch:

1. Pojazdný outdoorový predaj kávy a čerstvej pomarančovej šťavy: Ponuka na frekventovaných miestach s prípravou priamo pred očami zákazníka, doplnená o drobné lahôdky.
2. Prenájom café bicyklov: Ako špeciálnych café barov na súkromné eventy, firemné akcie, oslavy či veľtrhy.
3. Predaj exkluzívnych druhov kávy cez e-shop: S hlavným dodávateľom kávy, značkou Caferino, ktorá sa pýši prívlastkom 100% BIO.

Nesmiernou výhodou tohto biznisu je nízka cena oproti konkurencii, keďže majitelia nemusia platiť nájomné za kamennú prevádzku.

Prečítajte si tiež: Príjem dôchodcu zo zamestnania

Expanzia a franchise partnerstvá

Po niekoľkých mesiacoch podnikania bolo coffee-bike vidieť nielen v Osnabrücku, ale aj v desiatkach ďalších nemeckých miest. Majitelia si prenajali kanceláriu a začali ponúkať aj franchise partnerstvá. Záujem prejavili partneri z USA, Číny a z celej Európy. Marketingová prezentácia v médiách je samozrejmosťou.

Kávičkovo: Slovenská inšpirácia

Aj na Slovensku nájdeme inšpiratívne príklady podnikania s kávou na bicykli. Kávičkovo je jedinečný koncept kvalitnej, čerstvo mletej kávy, podávanej priamo na ulici zo štýlového bicykla. Prvýkrát sme na zvolenské námestie odbicyklovali v septembri roku 2015 a odvtedy sa tešíme záujmu našich zákazníkov vždy, keď to počasie dovolí. Kávičkovo nepatrí pod žiadnu sieť podobného konceptu. Stojí za ním rodina, ktorej členovia zdieľajú tradičné hodnoty, vášeň k dobre pripravenej káve, kvalite a pocitvo odvedenej práci. Aj preto môžete v Kávičkove očakávať osobitý a profesionálny prístup.

Ponuka a technické vybavenie Kávičkova

Kávičkovo ponúka špeciálne upravenú zmes niekoľkých druhov arabiky a robusty z Hondurasu, Kolumbie a Peru. Stopy jemnej kyslosti, náznaku opekaného chleba, korenistých tónov a kakaovej arómy v každej šálke. Kávičkovo je plne pojazdná kaviareň so všetkým čo treba! Môžete nás umiestniť do interiéru či exteriéru, máme radšej teplejšie počasie, no nevadia nám ani zimné mrazy. Aj z toho dôvodu si nás môžete zavolať prakticky kamkoľvek si budete priať. 🙂Disponujeme vysoko profesionálnym kávovarom talianskej značky Astoria, ktorý je ako jeden z mála možné prevádzkovať plynovým, ale aj elektrickým pohonom. Kávovar funguje na tradičnej metóde pretláčania kávy, kedy naši baristi páku ťahajú ručne. Takýto spôsob prípravy je dnes vzácny a vidieť ho málokde.Kávičkovo disponuje vlastným zdrojom vody a elektriny, nie je preto nutná nijaká prípojka a na vlastnom zdroji vydržíme bez problémov počas celého dňa. Podľa všetkých platných nariadení samozrejme spĺňame všetky hygienické požiadavky a normy.

Catering a prenájom Kávičkova

V prípade, že by ste Kávičkovo radi videli aj na inom mieste ako sú ulice mesta Zvolen, táto stránka je určená práve pre Vás. Našim cieľom je prinášať úsmev a dobrú kávu všade tam, kde je o to záujem. Aj preto sme od začiatku roka 2017 plne mobilní a Kávičkovo dopravíme priamo za Vami! Kávičkovo sa teší pozitívnym reakciám a má za sebou účasť na: športových, hudobných a kultúrnych podujatiach, podujatiach organizovanými mestom či obcou, súkromných firemných večierkoch, rodinných oslavách, svadbách a veľmi radi by sme do tohto zoznamu zaradili aj účasť na Vami organizovanej udalosti. Kávičkovo je plne pojazdné, nie je problém dopraviť sa 20, alebo aj 200 kilometrov. Nepotrebujeme pripojenie do elektrickej siete a máme tiež vlastný zdroj vody. Rozmerovo nie sme príliš veľkí, zmestíme sa aj do menšieho priestoru a spĺňame všetky hygienycké požiadavky. Máme výbornú kávu a zabezpečíme Vám plne profesionálny catering, týkajúci sa kávy a doplnkových produktov spojených s kávou. Máme tiež výborných a usmievavých baristov, ktorí zvládnu pripraviť skvelú kávu a popritom prehodiť pár milých viet. Cena za prenájom zahŕňa všetky vyššie spomenuté body, disponujeme všetkým potrebným a Vám stačí nás iba kontaktovať. Cenová ponuka je vypracovávaná vždy individuálne, v závislosti od konkrétnej požiadavky. V prípade záujmu nás prosím kontaktujte telefonicky alebo pomocou kontaktného formuláru na webe. Budeme sa tešiť na možnú spoluprácu a sľubujeme, že rozhodnutie mať Kávičkovo práve na Vašom podujatí určite neoľutujete.

Mobilná kaviareň: Nízkonákladové riešenie s vysokým potenciálom

S mobilnou kaviarňou na kolesách máte všetko vyriešené. Nie ste viazaní na jedno miesto a môžete sa presúvať tam, kde sú vaši zákazníci. Kompaktná a plnohodnotná mobilná kaviareň je na rozdiel od kamennej prevádzky nízkonákladovým riešením z hľadiska počiatočných a prevádzkových financií. Obsluhu zvládne jeden barista, ktorý má všetko po ruke. S mobilnou kaviarňou, barom alebo inou formou podnikania na kolesách budete bližšie k zákazníkom a budete môcť naplno využiť potenciálne príležitosti na predaj kávy. Že vaši kávičkári sú v lete skôr pri rieke ako na námestí? Prejdite na ne a dosiahnite úspešný zisk vďaka schopnosti reagovať na aktuálnu situáciu. Na prevádzku kaviarne na bicykli nepotrebujete elektrinu ani vodu. Všetko sa dá bez obáv integrovať do stojana. Vysokokapacitné batérie vydržia celý deň. Zabudovaný drez rieši prevádzkové a hygienické požiadavky na predaj kávy. Po rozhodnutí stať sa podnikateľom a začať sa živiť kávou zvyčajne nasleduje zdĺhavý proces zriadenia, úpravy a vybavenia kaviarne. S nami môžete mať kaviareň na kľúč. Kávový bicykel je najrýchlejším riešením pri budovaní obchodu s kávou. Kávový bicykel vybavíme podľa vašich predstáv a môžete si vybrať z individuálnych úprav. Chceš poličku na viac? Iná farba strechy alebo chcete mať bicykel na kávu celý v žltej farbe? Spoločne s vami prediskutujeme a navrhneme individuálne riešenie mobilného stojana, aby ste si v ňom mohli vychutnať kávu.

Prečítajte si tiež: Kreslá pre seniorov: prenájom

Daňové aspekty podnikania: Čo si môžem dať do nákladov?

Podnikanie so sebou prináša aj otázky ohľadom daňových nákladov. Peter Furmaník, fanúšik podnikania a autor, sa venuje poľudšťovaniu jazyka podnikateľských zákonov. Uvádza, že niektoré náklady sú jednoznačne daňovými, iné nie, a niektoré sú ohraničené rôznymi podmienkami.

Automobil a cestovné náhrady

Ak podnikateľ nejazdí veľa, môže si v nákladoch uplatniť iba občasné používanie súkromného auta. Uplatní si náhrady za spotrebované pohonné hmoty, náhrady za každý prejazdený kilometer 0,296 EUR a aj paušálne stravné. Nákladom je teda súčet všetkých týchto 3 plnení. V prípade zamestnanca/spoločníka/konateľa eseročky teda vyplatená náhrada. A áno: cestovná náhrada na strane zamestnanca resp. môže auto zaradiť do podnikania ako firemné (tj zaradiť ho do obchodného majetku ako SZČO resp. kúpiť ako firemné “na eseročku”). Buď v 100%-nej výške (na základe podrobnej evidencie jázd), alebo v 100%-nej výške s paušalizáciou vzťahujúcou sa iba na pohonné látky (bez evidencie jázd) alebo vo forme 80%-ného paušálu “na všetko” , keď si do nákladov uplatní iba 80% z každého nákupu súvisiaceho s automobilom a ošetrená je týmto aj prípadnú súkormná spotreba.

Paušalizácia nákladov

Podnikateľ si môže zvoliť “režim 80%” - z príslušných nákupov si v nákladoch uplatní len 80% a nemusí pritom preukazovať, že tieto položky použil len a len na podnikanie a nič iné. Ak hnuteľný majetok kúpite od súkromnej osoby, príležitostný predaj je na strane predávajúceho oslobodený od dane. Nákupy od samotného spoločníka či jeho príbuzných sú tiež legálne.

Oblečenie a reprezentácia

Kúpa “repre” oblečenia môže v eseročkách vyriešiť aspoň čiastočne večný problém s vyberaním peňazí. Fľaše vína ako už spomenuté darčekové predmety klientom do 17 za kus sú však daňovo uznaným výdavkom max. do 5% základu dane v daňovom priznaní.

Stravné a pracovné cesty

Za každý deň pracovnej cesty si podnikateľ SZČO či spoločník alebo konateľ eseročky môže uplatniť paušálnu sumu stravného bez dokladovania. SZČO s reálnymi výdavkami má rovnako nárok na stravné ako daňový náklad za každý odpracovaný deň. A to v paušálnej sume bez dokladovania. No iba za dni, keď mu nepatrí stravné za dni pracovnej cesty (predchádzajúci bod) a ani za dni, počas ktorých mu na stravné prispel prípadný zamestnávateľ (ak je napr. živnostníkom “popri” zamestnaní).

Prečítajte si tiež: Možnosti rekreácie

Priestory a vybavenie

Nájomné za výrobné, skladové, obchodné či kancelárske priestory je štandardným nákladom, rovnako ako aj výdavky na telefóny či internet. Zložitejšia je situácia v prípade domácej kancelárie podnikateľa (SZČO). Zákony žiadny postup neuvádzajú, na základe interného predpisu a prepočtu však SZČO môže dostať náklady za domácu kanceláriu do svojich podnikateľských nákladov. Časť z nákladov na internet, elektrickú energiu či vybavenie domácej kancelárie áno, určite však nie vodu v kúpeľni či napr. v prípade eseročky je možné časť nákladov spojených s bývaním resp. domácou kanceláriou dostať do nákladov eseročky formou prenájmu medzi vlastníkom bytu/domu a eseročkou. Ak má eseročka reálnu kanceláriu - prenajatú či vlastnú - dáva pre daňové výdavky výborný zmysel. Lebo veď: upratovanie (živý človek, robot, čistiacie prostriedky), nábytok a technika, sedacie vaky, obrazy, kvety, viac nábytku i viac techniky, projektor (a tak ďalej). To všetko sú veci, ktoré pri kancelárii či iných firemných priestoroch majú logiku.

tags: #prenajom #káva #na #bicykli #podnikanie