Starostlivosť o ovocné stromy v zime: Kompletný sprievodca pre bohatú úrodu

Starostlivosť o ovocné stromy si vyžaduje celoročnú pozornosť. Nie je možné jednoznačne určiť, ktorá činnosť je najdôležitejšia, pretože zdravie a plodnosť stromov závisí od komplexnej starostlivosti počas celého roka. Tento článok poskytuje prehľad toho, na čo by ste počas roka nemali zabudnúť, aby vaše ovocné dreviny boli v plnej kondícii, bohato kvitli a plodili, a najmä, aby boli chránené pred chorobami a škodcami.

Jar: Prebúdzanie a príprava na rast

Jar je obdobím, kedy sa príroda prebúdza zo zimného spánku. Po dlhej zime je dôležité venovať pozornosť niekoľkým kľúčovým aspektom:

• Zálievka: Ak bola zima bez snehu a jeseň suchá, pôda nemusí mať dostatok vlahy. Dôkladne zalejte stromy okolo kmeňa, ideálne do misy, ktorá je zbavená buriny a pripravená na vstrebávanie vlahy a živín. Zalievajte v čase, keď nehrozia mrazy.
• Hnojenie: Pridajte ku koreňom niekoľko lopatiek rozloženého kompostu alebo štartovacie hnojivo pre rast a kvitnutie.
• Ochrana pred chorobami a škodcami: V predjarí vykonajte preventívne postreky. Broskyne potrebujú postrek proti kučeravosti listov, marhule proti moniliovému usychaniu kvetov a výhonkov, vinič proti chloróze, jahody proti roztočíku jahodovému a ostatné dreviny proti prezimujúcim škodcom a hubovým či bakteriálnym chorobám (ríbezle, egreše, slivky).
• Rez: S prácami sa začína, keď prejdú najväčšie mrazy. Stromy sa po zime preberajú k životu a s prerezaním sa lepšie vyrovnajú. Najprv sa strihajú jadroviny (napríklad hrušky a jablone), kôstkoviny je lepšie prerezávať až v období, v ktorom nehrozia nočné mrazy.

Leto: Aktívny rast a plodenie

Leto je obdobím intenzívneho rastu a plodenia. V tomto čase je dôležité:

• Zálievka a hnojenie: Dreviny potrebujú dostatok vody a živín. Pravidelne ich zásobujte pomocou hnojív.
• Zber úrody: Koniec leta patrí zberu niektorých druhov ovocia a jeho spracovaniu.
• Odstraňovanie opadaných plodov: Zamedzte tým zvýšenému výskytu včiel a ôs.
• Rez kôstkovín: Po zbere úrody kôstkoviny ostrihajte, aby ste zabezpečili úrodu v nasledujúcom roku.
• Prerezávanie zelene: Niektoré ovocné stromy oceňujú malý zásah prerezávania, pričom drevo roku ešte nie je vytvrdené a miazga koluje. Cieľom je lepšie zvládnutie tejto šťavy tak, aby sa používala nie na vývoj konárov alebo labužníkov, ale na plodenie (vývoj ovocných pukov na spodnej časti konárov).

Jeseň: Príprava na zimu

Jeseň je obdobím zberu úrody a prípravy stromov na zimný odpočinok:

• Zber úrody: Priebežne zberajte, uskladňujte alebo spracovávajte dozrievajúce ovocie. Obratú úrodu jabĺk a hrušiek skladujte po jednotlivých odrodách, pretože každá má inú skladovateľnosť.
• Odstraňovanie buriny: Misy okolo stromov udržiavajte bez burín, aby sa živiny a voda dostali priamo ku koreňom.
• Kontrola chorôb a škodcov: Kontrolujte výskyt chorôb a škodcov a zasiahnite vhodnými postrekmi alebo ekologickými prostriedkami.
• Ochrana kmeňov: Kmene mladých stromov môžete koncom jesene obaliť a zabezpečiť voči obhryzu zajačím pletivom. Pripravte dreviny na zimu napríklad natieraním kmeňa na bielo.
• Výsadba nových stromov: Koniec jesene je ideálny na zakladanie nových výsadieb a doplnenie druhov do ovocnej záhrady. Jeseň je obdobím výsadby a dosadby ovocných stromov i krov.
• Hnojenie: Odstraňujte všetky poškodené plody, hrabte opadané lístie, prípadne prihnojujte hnojivom s vyšším obsahom draslíka.
• Jesenný rez: Jesenný rez ovocných stromov, predovšetkým tých starších, je jednou z najdôležitejších činností, ktorá ovplyvňuje následné zdravie a úrodu v nadchádzajúcej sezóne. Pri reze sa najprv sústreďte na poškodené, choré alebo suché konáre. Potom vykonajte tzv. Pri mladých stromoch vykonávame výchovný rez. Ten spočíva v skrátení hlavného výhonku. Výhonky, ktoré sa križujú alebo prerastajú do koruny ostriháme, aby mal strom priestor na správny vývoj.
• Zálievka: Hoci horúce dni a noci sú už nenávratne preč, stromy a kríky stále potrebujú dostatok vlahy, aby si vytvorili zásoby na zimu.
• Mulčovanie: Na ochranu koreňov je tiež vhodné použiť mulč. Forma mulča závisí len na Vás - môže to byť organický materiál, napríklad slama alebo suché lístie, prípadne mulčovacia kôra.
• Odstraňovanie lístia: Treba si ale uvedomiť, že opadané lístie je v jarnom období zdrojom silnej primárnej infekcie. Prezimujú na nich napríklad vývinové štádiá chrastavitosti jabloní. Tie po jarnom oteplení a ovlhčení praskajú a vystreľujú spóry až do výšky 2 m. Spóry sa zachytávajú na vlhkých listoch, ktoré okamžite infikujú. Pôdu pod stromami môžeme ešte pokryť vrstvou dobre vyzretého kompostu, ktorý pomáha rýchlejšiemu rozkladu zvyškov listov.
• Ošetrenie kmeňov vápnom: Žiadaným opatrením pred príchodom zimy je natieranie kmeňov. Používa sa na to ideálne vápenná reflexná farba. Dôležitý je i sekundárny efekt, ktorým je zabránenie praskaniu kmeňov v zimnom období. K tomu dochádza, keď sa počas teplých dní vplyvom silného žiarenia rozprúdia šťavy v zohriatych tmavých kmeňoch, následne počas nočného ochladenia pod bod mrazu zamrznú a mrznúca voda zväčšuje svoj objem. Biela farba slnečné žiarenie odráža, čo bráni ohrievaniu a následnému poškodeniu.
• Kontrola technických prvkov: Rovnako skontrolujeme upevnenie stromčekov ku kolíkom, aby nedošlo k zarezaniu špagátov či drôtov. Závlahové hadice je vhodné prefúknuť, aby sme z nich dostali všetky zvyšky vody.
• Likvidácia chorých stromov: Jesenné obdobie je výnimočne vhodné aj na likvidáciu chorých či prestarnutých stromov a krov, rovnako ako aj odrôd a pestovateľských tvarov, ktoré sme sa rozhodli zo záhrady odstrániť a nahradiť ich inými. Stromy likvidujeme najskôr postupným zrezaním koruny, následne kostrových konárov a nakoniec vykopaním a vypáčením kmeňa aj s čo najväčším koreňovým systémom, čo je vďaka doposiaľ nezamrznutej pôde možné. Kmene a hrubé konáre necháme vysušiť a neskôr použijeme na kúrenie či opekanie.
• Ochrana pred zverou: Tie čo sú exotickejšie ako napríklad figy, hurmikaki, granátové jablká a podobne sa im zvyknú, keď sú čerstvo vysadené, lístím izolovať korene a baliť do netkanej bielej textílie. Alebo obaliť strom pletivom, aby ho neožrali srnky.
• Polievanie: Polievať však treba iba stromy, ktoré sú čerstvo vysadené na jeseň.

Zima: Odpočinok a príprava na ďalšiu sezónu

Zima je obdobím odpočinku pre ovocné dreviny, ale aj časom prípravy na nasledujúcu sezónu. Aj v zime je dôležité venovať pozornosť niekoľkým veciam:

Prečítajte si tiež: Prevencia kriminality a postpenitenciárna starostlivosť

• Zber vrúbľov a príprava semenáčov: Zima je vhodná na zber vrúbľov, prípravu semenáčov na ďalšie množenie a stratifikáciu semien.
• Kontrola uskladnenej úrody a drevín: Pravidelne kontrolujte uskladnenú úrodu aj dreviny.
• Ochrana pred mrazom: Počas silných a dlhotrvajúcich mrazov môžete zadymovať v blízkosti drevín, ktoré sú náchylnejšie na mrazy. V čase bez mrazov môžete zalievať.
• Odstraňovanie snehu: V čase s množstvom snehu treba opatrne sneh striasať z konárov a v prípade holomrazov naopak nahromadiť sneh ku kmeňom.
• Kontrola a zabezpečenie drevín: Pravidelne kontrolujte dreviny, vhodne ich ukotvite a zabezpečte pred silným vetrom.
• Plánovanie rezu: Aj keď hlavný rez ovocných stromov sa vykonáva na jar, v zime môžete premyslieť, ktoré konáre bude potrebné odstrániť.
• Ochrana koreňov: Ak napadne sneh, môže pôsobiť ako prirodzená izolácia pred silnými mrazmi.
• Ochrana kmeňov: Mladé stromy sú citlivé na mráz, preto je vhodné ich obaliť jutovinou, rákosovou rohožou alebo bielou netkanou textíliou. Vápenný náter kmeňa pomáha odrážať slnečné svetlo a zabraňuje vzniku mrazových trhlín.
• Kontrola zimujúcich škodcov: V kôre a pod spadnutým lístím môžu prezimovať škodcovia.
• Udržiavanie vlahy: Suchá zima je aj vtedy, keď napadne sneh. Ako prvé mi napadlo, keď bývate niekde na lazoch, obaliť strom pletivom, aby ho neožrali srnky.
• Ochrana pred mrazom pre exotické druhy: Namiesto toho by som odporučil sledovať predpoveď počasia a deň predtým keď zahlásia, že bude - 10°C oblečiete bundu, vyjdete von, obalíte stromček do bielej netkanej textílie a necháte ho tak až dokým neprestanú silné mrazy, cca koncom februára alebo v polovici februára.
• Prebierka plodov: Tým, že z piatich vedľa seba rastúcich plodov odstrihnem tri, ďalšie dva narastú plnohodnotne veľké a chutné. Taktiež je to dobré aj z toho dôvodu, že keď jedno jablko priláka škodcu, červík sa ním prehryzie a znehodnotí ho, to až tak nevadí. Prebierku teda treba jednoznačne robiť.

Preventívne opatrenia a ochrana pred škodcami

• Natieranie kmeňov: Tento pracovný úkon je v ovocnej záhrade často zanedbávaný a pestovatelia nechávajú listy voľne pod stromami. Preventívnym opatrením pred chorobami v ďalšom roku je aj odstraňovanie tzv. múmií. „Múmiami“ rozumieme vyschnuté plody, ktoré ostali prilepené na konároch v korune stromov.

• Ochrana proti škodcom: Pri mladých stromčekoch odporúčam čo najviac stromy postrekovať, aby mali čo najmenej škodcov a mohli energiu investovať do rastu, nie do boja so škodcami. Napríklad keď máš pri sebe slivky a broskyne, celé leto máš vošky na slivkách. Na zimu prechádzajú vošky na broskyne, kde si v koncoch halúzok vytvoria miesto na prezimovanie. Väčšinou teda striekam v predjarí slivky a broskyne. Keď vidím, že sa vošky premnožili, tak stromy postrekujem dokedy mi to dovoľuje situácia - ešte pred dozretím plodov. Samozrejme, netreba zabudnúť poodstrihávať konce halúzok kde vošky prezimovávajú. Ostatné ovocné stromy by som striekal až keď sa prejavia škodcovia. Na ostatných škodcov fungujú počas sezóny lepové pásy ako napríklad na vrtivky čerešňové, slivkové či orechové. Lepové pásy na kmene však nepoužívam, keďže mám na dvore a v záhrade tak veľa stromov, že sa jeden druhého dotýkajú.

• Olejový postrek: Na jar pred pučaním aplikujte olejový postrek.

Starostlivosť po výsadbe

• Opora a polievanie: Ako prvé by som určite dal stromčeku oporu a poriadne ho polial, ideálne dažďovou vodou. Dažďová voda je vždy 100 % najkvalitnejšia.
• Rez po výsadbe: U voľnokorenných stromov hneď po zasadení, treba samozrejme zostrihať korunku, aby bola rovná veľkosti koreňovej sústavy. Stačí ponechať stromu tri-štyri hlavné halúzky z ktorých sa vytvoria kostrové haluze. Keď ho chceš pestovať napríklad ako kotlovitú korunu, tak si necháš štyri haluze, ktoré idú do bokov. Keď ho chceš ako štíhle vreteno, tak necháš jednu haluz, ktorá rastie dohora a 3-4 haluze necháš rásť do bokov, pričom sa zrežú na rovnakú výšku. Veľa ľudí nechá po zasadení voľnokorenného stromčeka všetky, aj bočné halúzky, ktoré má narastené a taktiež neskrátia korunku. To má za následok to, že nadzemná časť stromu je väčšia ako koreňová sústava a nedokáže ho teda dostatočne zásobiť. Pokiaľ je strom v črepníku a má bohatú koreňovú sústavu, môže sa nechať korunka a iba haluze zostriháte na jednu výšku.
• Polievanie počas zimy: Polievať však treba iba stromy, ktoré sú čerstvo vysadené na jeseň. Áno, je to vhodné.
• Mulčovanie: Na ochranu koreňov je tiež vhodné použiť mulč. Forma mulča závisí len na Vás - môže to byť organický materiál, napríklad slama alebo suché lístie, prípadne mulčovacia kôra.

Rezy stromov a ich typy

Všeobecne platí, že sa rezy stromov delia podľa účelu na výchovné (robia sa na mladých stromoch), udržiavacie (rezy stromov na vrchole plodnosti) a omladzovacie. Tento typ rezu je určený na povzbudenie starších stromov, ktoré už prestávajú rodiť. Ako prvý prichádza na rad udržiavací rez. Pri strihaní a rezaní je najjednoduchšie riadiť sa pravidlom, že konáre, ktoré na jeseň prinesú plody, sú spravidla šikmé.

• Výchovný rez: Tým, že zmenšujete plochu koruny, dávate mladému stromčeku šancu vytvoriť si skutočne funkčný základný tvar koruny a navyše mu umožňujete správne zakoreniť.
• Udržiavací rez: Udržiavací rez stromov na jar potom chráni dospelé stromy navzájom. Nové prírastky stromov si vzájomne nebránia v raste.
• Omladzovací rez: Tým sa predlžuje životnosť stromu a zvyšujeme jeho plodnosť.

Prečítajte si tiež: Prevencia rizík v opatrovateľskej starostlivosti

Prečítajte si tiež: Všetko o poručníctve a náhradnej starostlivosti

tags: #starostlivosť #o #ovocné #stromy #v #zime