Zakázané lieky v Indonézii: Zoznam a súvislosti

Antibiotiká, veterinárne liečivá a bezpečnosť potravín sú dôležité témy, ktoré sa dotýkajú zdravia ľudí na celom svete. V Indonézii, rovnako ako v iných krajinách, existujú určité lieky, ktorých používanie je zakázané alebo obmedzené z dôvodu potenciálnych rizík pre zdravie. Medzi tieto lieky patria aj nitrofurány, ktoré sa v minulosti bežne používali vo veterinárnej medicíne.

Nitrofurány: História, použitie a zákaz

Nitrofurány sú antibiotiká, ktoré sa od 50. rokov 20. storočia používali v chove hospodárskych zvierat na celom svete. Boli obľúbené najmä ako účinný prostriedok proti bakteriálnym črevným infekciám. Avšak, v Európskej únii sú nitrofurány zakázané, pretože sa považujú za látky, ktoré môžu spôsobovať génotoxicitu a rakovinu u ľudí a zvierat. Pred zákazom používania nitrofuránov v Európskej únii bolo nimi ošetrovaných približne 17% ošípaných. V niektorých krajinách, ako je Thajsko, Brazília a Indonézia, sú nitrofurány stále bežným a legálnym veterinárnym liekom.

Riziká zneužívania antibiotík

Zoznam európskeho systému varovania RAPID ALERT, ktorý zverejňuje problémy týkajúce sa zdravotnej neškodnosti potravín, poukazuje na to, že zneužívanie antibiotík v chovoch hospodárskych zvierat je vážny problém. Reziduá veterinárnych liečiv sa vyskytujú na druhom mieste, hneď za chemickými látkami. Boli zistené v bravčovom, jahňacom, hovädzom mäse, mliečnych výrobkoch, kurčatách, kačiciach, morkách, rybách a krevetách.

Nitrofuránové antibiotiká zahŕňajú:

• Furazolidon
• Furaltadon
• Nitrofurantoin
• Nitrofurazon

Reziduá veterinárnych liečiv: Čo to je a aké sú riziká?

Reziduá veterinárnych liečiv sú malé množstvá veterinárnych liečiv, ktoré môžu zostať v živočíšnych produktoch (mäso, ryby, vajcia, med a mlieko) po zabití alebo sa môžu zhromažďovať a dostať sa do potravinového reťazca. Štúdie ukázali, že metabolity (zvyšky) reziduí sú veľmi stále, majú dlhú dobu rozpadu a zostávajú v nezmenenom množstve aj počas varenia, sterilizácie alebo úpravy v mikrovlnke.

Prečítajte si tiež: Obmedzenia fajčenia na balkóne

Analýza nitrofuránov: Ako sa zisťujú?

Pri nitrofuránoch sa zistilo, že pôvodná látka (napr. furazolidon) sa vo zvierati veľmi rýchlo rozkladá a zo zvieracieho mäsa sa stráca. Pôvodné reziduá nitrofuránov je preto ťažké zachytiť. Avšak, metabolity furazolidonu zostávajú vo zvieratách niekoľko týždňov. Medzi tieto metabolity patria:

• metabolit furazolidonu - AOZ (3-amino-2-oxazolidinon) v mäse kurčiat, ošípaných, hovädzieho dobytka, mlieku a vajciach
• metabolit furaltadonu - AMOZ (5-methylmorpholino-3-amono-2-oxazolidinon) v mäse kurčiat, ošípaných, hovädzieho dobytka
• metabolit nitrofurantoinu - AHD (1-aminohydantoin)
• metabolit nitrofurazonu - SEM (semicarbazid)

Európska komisia stanovila minimálny detekčný limit reziduí nitrofuránu (MRPLs) na 1 µg/kg pre potraviny živočíšneho pôvodu.

Analýza krmovín: Sú metódy analýzy metabolitov v tkanivách zvierat vhodné pre analýzu krmovín?

Nie, v krmovinách, vo vode a v kŕmnych zmesiach je prítomnosť metabolitov vysoko nepravdepodobná. Analýzy by sa preto mali sústrediť na analýzu pôvodu liekov. U krmiva a vody je ale možné vykonať analýzy pôvodu liečiv. Existuje ISO metóda na analýzu furazolidonu v krmive (ISO 14797:1999).

Bezpečnosť potravín: Globálna výzva

Proces, ktorým sa jedlo dostane z farmy až na tanier, sa v priebehu uplynulého polstoročia radikálne zmenil. Ohrozenie zdravotnej bezpečnosti potravín, ktoré sa vyskytne na jednom mieste - v jednej krajine, môže mať vplyv na zdravotný stav spotrebiteľov, ktorí žijú na druhej strane planéty. Je dôležité, aby si každý v celom potravinovom reťazci, od výrobcu až k spotrebiteľovi, pripomenul aké je dôležité dodržiavať bezpečné zaobchádzanie s potravinami.

Pôvodne sa ku konzervácii potravín uplatňovali hlavne lekársky používané antibiotiká so širokým spektrom účinnosti, napríklad chlórtetracyklín alebo oxytetracyklín. Predlžovali síce trvanlivosť potravín, ale neviedli k ich sterilite. Nemôžu byť používané k prekrytiu kazenia potravín ani k ochrane potravín silne kontaminovaných. Nisín, subtilín a tylosín majú špeciálne kmene baktérií, ktoré sa v prírodnom živom prostredí (napr. v mlieku) vyznačujú tvorbou špeciálnych antibiotík.

Prečítajte si tiež: Ako zmierniť príznaky histamínovej intolerancie

Antibiotiká v chove zvierat: Globálny problém

Vo väčšine krajín sveta neexistuje prakticky žiadna regulácia na užívanie antibiotík u zvierat. Znepokojivý je vývoj v krajinách so stredným príjmom na obyvateľa, akými sú Brazília, Čína a India. Hoci India patrí medzi chudobné krajiny s nízkym HDP na občana, rýchly ekonomický rast sľubuje rastúcu hospodársku silu. Napriek snahám Európskej únie a Spojených štátov o znižovanie kontaminácie liečivami, celosvetový ukazovateľ stúpne. Vinníkom bude najmä lacnejšie mäso.

V rámci EÚ bolo prijatých viacero legislatívnych opatrení, ktoré posilňujú reguláciu a kontrolu antimikrobiálnych látok v primárnej produkcii potravín. Antibiotiká na prevenciu vzniku infekčných ochorení zvierat sa v Európskej únii nepodávajú. Lieky sa majú nahrádzať správnym chovom, dodržaním welfare, správnou výživou a starostlivosťou. Napriek tomu, kontrolné orgány sporadicky nachádzajú antibiotiká v mäse dostupnom na spotrebiteľskom trhu. U nás je na ich získanie potrebný lekársky predpis, no nie je to tak v každej krajine EÚ. Pre zvýšenie bezpečnosti európskych krmív bol podstatný zákaz používania antibiotík na urýchlenie rastu zvierat z roku 2006.

Najprirodzenejšie krmivá sa dajú nájsť na ekologických farmách. Ich zvieratá priemyselné krmivá vôbec konzumovať nesmú. Musia mať iba krmivá dorobené na samotnej farme. V teplejších mesiacoch žijú na pasienkoch. Na ekologickej farme sa žiadne aditíva používať nemôžu. Dohľad v Slovenskej republike zabezpečuje Štátna veterinárna a potravinová správa. Lekárne vedú evidenciu o vydaných liekoch, poľnohospodárske družstvá tzv. ambulantnú knihu. Viaceré štúdie potvrdili, že antibiotiká z „dopovaných“ zvierat prešli do organizmu človeka cez mäso, mlieko či vajcia.

Cestovanie a zdravie: Čo si zbaliť na cesty do Indonézie (Bali)?

Pri cestovaní do Indonézie, konkrétne na Bali, je dôležité myslieť na svoje zdravie a bezpečnosť. Hoci do Emirátov nie je povinné žiadne očkovanie, odporúča sa byť zaočkovaný proti žltačke typu A a mať prekontrolované očkovanie proti tetanu.

Čo si zbaliť:

Prečítajte si tiež: Čierne slnko: Kontroverzný symbol

• Lieky: Lieky proti prechladnutiu (Paralen, Aspirín, Aspro C, vitamíny), lieky proti bolesti (Brufen, Ibuprofen, Valetol - na bolesť zubov, Strepsil - na hrdlo), lieky proti hnačke (Endiaron, Reasec, Smecta), kvapky do nosa (Olynth, Nasivin) + lieky, ktoré pravidelne užívate.
• Hygiena: Antibakteriálne mydlo alebo gél.
• Ochrana pred slnkom: Krém na opaľovanie s minimálnym SPF 30, ideálne SPF 50.
• Oblečenie: Bavlnené a pohodlné oblečenie, ľahké košele či tričká s rukávom (proti spáleniu).
• Iné: Slnečné okuliare, cestovný uterák.

Bezpečnosť v Dubaji a Spojených Arabských Emirátoch (SAE)

Spojené Arabské Emiráty, podobne ako ostatné krajiny v Perzskom zálive, patrí medzi najbezpečnejšie krajiny sveta. Nielen bezpečnosť, ale aj hygiena je o úroveň vyššie ako v iných ázijských či arabských destináciách. Budete sa tu cítiť veľmi príjemne a aj to umocní pocit z návštevy tohto krásneho miesta.

Dôležité pravidlá správania v Dubaji:

• Nosiť vhodné oblečenie (zakryté ramená a kolená).
• Rešpektovať obmedzenia počas ramadánu (nejesť, nepiť a nežuť na verejnosti).
• Nepiť alkohol na verejnosti.
• Nepúšťať si hlasnú hudbu na verejných priestranstvách.
• Nikdy nenadávať.
• Nepoužívať ľavú ruku na jedenie, pozdrav alebo podávanie čohokoľvek.
• Vyvarovať sa fyzickým prejavom lásky na verejnosti.
• Nefotografovať ľudí bez povolenia.
• Dať si pozor, aké lieky si donesiete.

Miroslava Rizmanová: Štúdium tradičnej medicíny v Indonézii

Miroslava Rizmanová študovala tradičnú medicínu v prístave Semarang (ostrov Jáva) cez program DARMASISWA. V rozhovore prezradila o zvykaní si na horúce podnebie a zahaľovaní sa, ale aj o výuke miešania tzv. jamu nápojov, učiteľovi indonézštiny a mnohom inom.

Tipy na cestovanie do Indonézie (Bali, Flores, Lombok)

• Bali: Ostrov bohov a domov hinduistickej komunity. Populárna turistická destinácia a ostrov umenia.
• Flores: Súčasť Národného parku Komodo (UNESCO). Prechádzka po ostrove a hľadanie varana komodského v jeho prirodzenom prostredí.
• Lombok: Výstup na sopku Rinjani (3726 m).

tags: #zakázané #lieky #Indonézia #zoznam