Laktózová intolerancia u detí: Príspevok na stravovanie a praktické rady

Laktózová intolerancia, teda neznášanlivosť mlieka a mliečnych výrobkov, je pomerne rozšírený stav, ktorý sa môže vyskytnúť aj u detí. Ide o neschopnosť organizmu stráviť laktózu - mliečny cukor. V tomto článku sa pozrieme na to, ako sa prejavuje intolerancia laktózy u detí, ako ju diagnostikovať, aké sú možnosti stravovania a aké príspevky na stravovanie sú dostupné.

Čo je laktózová intolerancia?

Laktóza je mliečny cukor, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mlieku a mliečnych výrobkoch. Na jeho strávenie je potrebný enzým laktáza, ktorý sa tvorí v tenkom čreve. Ak tenké črevo netvorí dostatok laktázy, laktóza sa nestrávi a prechádza do hrubého čreva, kde ju rozkladajú črevné baktérie. Tento proces spôsobuje nepríjemné tráviace problémy.

Ako sa prejavuje intolerancia na laktózu u detí?

Príznaky intolerancie na laktózu sa môžu objaviť už do 30 minút až 2 hodín po konzumácii mliečnych výrobkov. Medzi najčastejšie príznaky patria:

• Hnačka
• Nevoľnosť (niekedy aj zvracanie)
• Nadúvanie
• Žalúdočné kŕče
• Plynatosť

Je dôležité rozlišovať medzi intoleranciou laktózy a alergiou na mlieko. Alergia na mlieko je reakcia imunitného systému na mliečnu bielkovinu a môže spôsobiť kožné vyrážky, ekzémy, svrbenie, sipot a sťažené dýchanie.

Kedy navštíviť lekára?

Ak vaše dieťa opakovane zaznamenáva nepríjemné stavy po konzumácii mliečnych jedál, dohodnite si stretnutie s lekárom. Je to dôležité aj z toho dôvodu, že pri vylúčení mliečnych výrobkov prichádza dieťa o zdroje vápnika, a tie treba rozumne nahrádzať.

Prečítajte si tiež: Podmienky dotácie na elektromobily

Diagnostika laktózovej intolerancie

Laktózovú intoleranciu je možné diagnostikovať niekoľkými spôsobmi:

• Test z krvi: Najbežnejší postup na zistenie intolerancie laktózy.
• Výdychový laktózovo-tolerančný test (vodíkový dychový test): Meria množstvo vodíka v dychu po vypití nápoja s vysokým obsahom laktózy. Ak telo nevie tráviť laktózu, v dychu bude viac vodíka, ako je bežné.
• Test kyslosti stolice: U dojčiat a malých detí sa zvyčajne odporúča aj tento test. Meria sa množstvo kyseliny mliečnej v tele.

Typy intolerancie na mlieko

Existujú 3 hlavné typy neznášanlivosti laktózy:

1. Primárna intolerancia na mlieko - dôsledok starnutia: Najbežnejší typ, pri ktorom sa s pribúdajúcim vekom tvorí menej laktózy.
2. Sekundárna intolerancia na mlieko - kvôli chorobe alebo zraneniu: Vzniká ako dôsledok črevných chorôb, zápalových stavov, po chirurgickom zákroku alebo poranení tenkého čreva.
3. Vrodená a vývojová intolerancia na mlieko: Veľmi zriedkavá, zdedená intolerancia, pri ktorej dieťa neznáša už materské mlieko. Vývojová intolerancia sa vyskytuje pri predčasne narodených deťoch, ktorých telá začínajú tvoriť laktózu až po 34. týždni tehotenstva.

Stravovanie pri laktózovej intolerancii u detí

Základom stravovania pri laktózovej intolerancii je bezlaktózová diéta, ktorá spočíva v znížení príjmu jedál a nápojov s obsahom laktózy. Je dôležité sledovať zloženie potravín, pretože laktóza sa môže nachádzať aj v skrytej forme v slanom a sladkom pečive, v čokoládových a tukových polevách, v jogurtoch, zmrzline, v margarínoch, či dokonca v údeninách. Mliečny cukor je taktiež v mnohých liekoch, náhradných sladidlách, potravinových doplnkoch a energetických tyčinkách.

Náhrada mlieka a mliečnych výrobkov

Našťastie existuje mnoho alternatív k mlieku a mliečnym výrobkom:

• Bezlaktózové mlieko, jogurty a syry: Dobre dostupné v obchodoch.
• Rastlinné mlieka: Sójové, ryžové, ovsené, mandľové, kokosové, quinoové.
• Tvrdé syry: Obsahujú prirodzene málo laktózy.

Je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem vápnika, ktorý sa nachádza aj v pohánke, hrášku, brokolici, špenáte, tekvici, kapuste, marhuliach, hruškách a hrozne.

Prečítajte si tiež: Analýza Cav príspevku

Stravovanie v školskej jedálni

Pri nástupe dieťaťa do materskej školy je dôležité informovať zariadenie o laktózovej intolerancii. V prípade, že dieťaťu bola indikovaná laktózová intolerancia, je dôležité vedieť, koľko mlieka a mliečnych výrobkov dieťa toleruje. Tolerancia množstva mlieka a mliečnych výrobkov je u každého individuálna. Syry, maslo, jogurty, smotana, ktoré sú dennou súčasťou prípravy pokrmov, sú zvyčajne tolerované dobre. Súhlasné stanovisko na zámenu kravského mlieka za mlieko bezlaktózové a spôsob obstarania a manipulácie potvrdzuje Informovaný súhlas zákonného zástupcu dieťaťa/žiaka. Ak dieťa netoleruje mlieko a mliečne výrobky v tepelne upravovaných pokrmoch a pri príprave pokrmu je použitý iný druh potravín (bezlaktózové výrobky) alebo je použitý iný technologický postup prípravy, jedná sa o osobitný spôsob stravovania formou bezlaktózovej diéty.

Peňažný príspevok na diétne stravovanie

Osoba s ŤZP (ťažkým zdravotným postihnutím) môže mať nárok na peňažný príspevok na kompenzáciu zvýšených výdavkov na diétne stravovanie. Nárok na príspevok sa posudzuje individuálne posudkovým lekárom Sociálnej poisťovne v mieste trvalého bydliska. Podmienkou je, že osoba s ŤZP je odkázaná podľa integrovaného posudku na kompenzáciu zvýšených výdavkov na diétne stravovanie, t. j. ak má zdravotné postihnutie uvedené v prílohe č. 3 zákona č. 376/2024 Z. z. Konanie o priznanie peňažného príspevku sa začína na základe písomnej žiadosti.

Výška príspevku sa odvíja od typu ochorenia a je stanovená ako percento zo sumy životného minima pre jednu plnoletú fyzickú osobu:

• 18,56 % sumy životného minima (52,74 €) pre choroby a poruchy uvedené v stanovenom zozname v I.
• 9,28 % sumy životného minima (26,37 €) pre choroby a poruchy uvedené v stanovenom zozname v II.
• 5,57 % sumy životného minima (15,83 €) pre choroby a poruchy uvedené v stanovenom zozname v III.

Ďalšie dôležité informácie

• Intolerancia laktózy nie je choroba: Ide o stav, s ktorým sa dá plnohodnotne žiť.
• Enzymatické tabletky s laktázou: Môžu pomôcť pri občasnej konzumácii mliečnych výrobkov.
• Skrytá laktóza: Sledujte zloženie potravín, pretože laktóza sa môže nachádzať aj v neočakávaných produktoch.
• Individuálna tolerancia: Každý človek má iný prah znesiteľnosti laktózy, preto je dôležité otestovať si vlastnú reakciu na rôzne potraviny.
• Vápnik: Nezabúdajte na dostatočnú konzumáciu vápnika z iných zdrojov, ako sú mliečne výrobky.
• Prechodná intolerancia: U niektorých pacientov sa môže objaviť aj prechodná intolerancia, spôsobená narušením črevnej mikroflóry. Často sa tak stane po prekonaní infekčného ochorenia a zvyčajne tento stav do 1-3 týždňov zmizne.

Prečítajte si tiež: Žiadosť o príspevok na nové auto

tags: #príspevok #na #stravovanie #laktózová #intolerancia #dieťaťa