Zelený Jačmeň: Nutričný Poklad a Prínosy pre Zdravie

Zelený jačmeň, často označovaný ako superpotravina, si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojmu bohatému nutričnému profilu a potenciálnym zdravotným benefitom. Tento článok sa zameriava na nutričné hodnoty zeleného jačmeňa a jeho vplyv na ľudské zdravie.

Čo je Zelený Jačmeň?

Zelený (mladý) jačmeň sú mladé, mäkké zelené výhonky, ktoré vyrastajú na jačmennej rastline. Tieto výhonky sa zberajú približne po 200 dňoch klíčenia, kedy mladá rastlinka jačmeňa dosiahne vrchol nutričných hodnôt. Následne sa sušia, aby sa zachovali ich výživné hodnoty. Zelený jačmeň sa môže konzumovať ako šťava extrahovaná z klíčkov alebo vo forme zeleného prášku.

Nutričné Hodnoty Zeleného Jačmeňa

Zelený jačmeň je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty, enzýmy a aminokyseliny. Medzi najvýznamnejšie nutričné zložky patria:

• Vitamíny: Zelený jačmeň obsahuje vitamín A, B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B6 (pyridoxín), B9 (kyselina listová), vitamín C, E a K.
• Minerály: Obsahuje významné množstvo mangánu a zinku.
• Antioxidanty: Je bohatým poskytovateľom silných antioxidantov. Spolu s vitamínom E a betakaroténom je najsilnejším dodávateľom zdravého a kritického enzýmu superoxiddismutáza (SOD). V jednom grame prášku bola nameraná aktivita enzýmu SOD viac ako 6200 jednotiek.
• Enzýmy: Vysoký obsah živých enzýmov.
• Aminokyseliny: Obsahuje esenciálne aminokyseliny.
• Bielkoviny: Prášok zo zeleného jačmeňa sa môže pochváliť vysokým obsahom bielkovín, ktoré prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty. Predstavuje tak skvelú voľbu pre jedincov, ktorí uprednostňujú rastlinné druhy bielkovín.
• Vláknina: Vláknina obsiahnutá v zomletých lístkoch zeleného jačmeňa vyvoláva pocit sýtosti a napomáha priechodu nestrávených zvyškov potravy tráviacim traktom, čím zabraňuje zápche a hnačke, čo má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv na celkové zdravie človeka.
• Chlorofyl: Zelený jačmeň má najvyšší obsah chlorofylu spomedzi ostatných čistých práškov zo štiav z obilnej trávy od iných výrobcov.

Výživové hodnoty v 100 g zeleného jačmeňa:

• Energetická hodnota: 1211 kJ / 285 kcal
• Bielkoviny: 16 - 24 g
• Sacharidy: 32 - 48 g
• Tuky: 4 - 6 g
• Vláknina: 19 - 29 g
• Chlorofyl: 407 - 611 mg

Prínosy Zeleného Jačmeňa pre Zdravie

Vďaka svojmu bohatému nutričnému profilu má zelený jačmeň množstvo potenciálnych prínosov pre zdravie:

1. Antioxidačné Účinky: Zelený jačmeň má pôsobivé antioxidanty. Spolu s vitamínom E a betakaroténom je najsilnejším dodávateľom zdravého a kritického enzýmu superoxiddismutáza, ktorý pomáha neutralizovať účinky voľných radikálov produkovaných počas energetického metabolizmu.
2. Podpora Trávenia: Vláknina obsiahnutá v zelenom jačmeni napomáha priechodu nestrávených zvyškov potravy tráviacim traktom, čím zabraňuje zápche a hnačke. Zelený jačmeň je cenný pri liečbe ulceróznej kolitídy. Pomáha pri zmierňovaní zápalov a iných súvisiacich symptómov zapríčinených ulceróznou kolitídou znížením provokatívnych chemikálií v čreve.
3. Detoxikácia Organizmu: Čistiaca schopnosť zeleného jačmeňa je účinná pri odstraňovaní škodlivých ťažkých kovov z tela vrátane olova, ktoré môžu spôsobiť poruchy správania a učenia, najmä u detí. Hlavnými prispievateľmi k detoxikácii sú zinok, selén a meď. Okrem toho množstvo chlorofylu a betakaroténu v týchto zelených výhonkoch stimuluje eradikáciu odpadových materiálov, ako je hlien a kryštalizované kyseliny.
4. Posilnenie Imunity: Zelený jačmeň podporuje posilnenie imunitného obranného mechanizmu tela. Pravidelná konzumácia poskytuje požadovanú výživu, ktorá je nevyhnutná na vyváženie optimálnej produkcie imunitných buniek.
5. Ochrana pred UV Žiarením: Ďalším priaznivým účinkom jačmennej trávy je jej ochranný účinok proti účinkom UV žiarenia, ktoré ničia bunky. Predlžuje terapeutickú úľavu na existujúcich poškodených bunkách vďaka prítomnosti enzýmov superoxiddismutázy.
6. Zníženie Stresu a Ochrana pred Rádioaktivitou: Pravidelná konzumácia šťavy zo zeleného jačmeňa pomáha znižovať stres u ľudí, ktorí sú mu viac vystavení, ako je napríklad populácia v mestách. Pôsobí tiež defenzívne proti účinkom rádioaktivity a dokonca obnovuje bunky a tkanivá poškodené rádioaktivitou.
7. Boj proti Závislostiam: Zelený jačmeň je tiež liekom na boj proti rôznym závislostiam.
8. Regulácia Kyslosti Organizmu: Zelený jačmeň priaznivo prispieva k vytvoreniu rovnováhy medzi kyselinami a zásadami v tele a pripisuje sa mu super alkalickú povahu. Je to prírodný alkalický zdroj, ktorý pomáha pri znižovaní nadmernej kyslosti v tele, ktorá môže spôsobiť poškodenie acidózy. Obnovuje acido-alkalickú rovnováhu. Radí sa medzi najucelenejšie zásadotvorne potraviny.
9. Regenerácia Buniek a Omladenie: Zelený jačmeň je prirodzený spôsob stimulácie regenerácie buniek bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Vitálne zložky, ako je chlorofyl, vitamín B, železo a fykocyanín, modrý pigment v jačmennej tráve, zlepšujú kostnú dreň a podporujú tvorbu bielych a červených krviniek. Tento obnovujúci účinok jačmennej trávy tiež pomáha predchádzať príznakom starnutia omladzovaním starnúcich buniek a pomáha udržiavať zdravú a mladistvú pokožku.

Ako Konzumovať Zelený Jačmeň

Užívanie BIO zeleného jačmeňa nie je vôbec zložité, stačí ho jednoducho rozmiešať v obľúbenom nápoji, pridať do ovocného a zeleninového smoothie alebo smoothie bowl. Ľahko a efektívne tak zvýšite príjem spomínaných živín.

Prečítajte si tiež: Obnova zdravia Banská Bystrica

Dávkovanie:

• Dospelí: 1 čajová lyžička 2x denne minimálne 20 minút pred jedlom. Dávku rozmiešajte v 150-200 ml vlažnej neperlivej vody a vypite.
• Deti od 3 rokov: ½ čajovej lyžičky 1x denne.
• Pre dokonalé využitie vitamínov A, E a K odporúčame pridať do vody pred vymiešaním nápoja pár kvapiek olivového oleja.

Dôležité upozornenia:

• Zelený jačmeň sa nesmie tepelne upravovať ani používať do horúcich pokrmov. Teplota pokrmu by mala mať teplotu do 40 °C.
• Neprekračujte stanovené dávkovanie.
• Výrobok zelený jačmeň nesmie byť použitý ako náhrada pestrej stravy.
• Uskladňujte mimo dosahu malých detí.
• Nevhodné pre deti do 3 rokov.
• Ide o dehydratovaný výrobok. Skladujte v suchu a po otvorení vždy obal dôkladne uzavrite.

Zelený Jačmeň Green Ways

Jačmeň Green Ways je sušená šťava z listov mladého zeleného jačmeňa. Odšťavovanie listov a sušenie šťavy prebieha za studena, vďaka čomu si prášok zachová aktívne enzýmy, chlorofyl a ďalšie živiny. Jačmeň GW sa pestuje, zbiera aj spracováva v súlade s princípmi ekologického poľnohospodárstva. Surovina suší v najkvalitnejšej sprejovej sušičke pri maximálnej teplote 31 °C. Vďaka tomu je Jačmeň Green Ways stále „živý“, čerstvý a nutrične hodnotný.

Vlastnosti Jačmeňa Green Ways:

• 100% organické prášky
• Bez prítomnosti GMO (geneticky modifikované organizmy)
• CO2 nízkoteplotné sušenie (spracovanie za studena, pri teplote cca 1,6° C)
• 100% čistá sušená šťava-žiadne prídavné látky ani nestráviteľná vláknina
• Bezlepkové
• Pestované v USA
• Najvyšší obsah chlorofylu spomedzi ostatných čistých práškov zo štiav z obilnej trávy od iných výrobcov
• Enzymaticky bioaktívne, vysoký výskyt SOD (superoxid dismutáza)
• Pestované v organickej, na minerály bohatej pôde, v prostredí ďaleko od civilizácie
• Na výrobu 100g sa použilo cez 1,5 kg 100% čistej šťavy z listov mladého jačmeňa.

Prečítajte si tiež: Nová zelená budova a štátna podpora

Prečítajte si tiež: Nárok na invalidný dôchodok pri zelenom zákale

tags: #zelený #jačmeň #nutričné #hodnoty