Tekvica Hokkaido a iné zaujímavosti z Nitry a Banskej Bystrice: Recenzie a inšpirácie

Jeseň je obdobím, kedy príroda ponúka svoju poslednú úrodu a medzi najvýraznejšie plody patrí tekvica Hokkaido. Okrem toho sa pozrieme aj na reštauráciu U zlatej svini v Nitre, zdravé cukrovinky a anglické potraviny. Nakoniec sa prenesieme do Banskej Bystrice, kde zhodnotíme Hotel Dixon.

Tekvica Hokkaido: Malý zázrak jesene

Tekvica Hokkaido, sýto oranžová tekvica, je považovaná za malý zázrak. Je ľahko stráviteľná, s nízkym energetickým obsahom, a preto ju dietológovia odporúčajú do redukčných diét. Má silné diuretické účinky, čím prispieva k čisteniu organizmu. Obsahuje málo sodíka a veľa draslíka, čo je vhodné pri hypertenzii. Je bohatá na karotén, má vysoký podiel dužiny a nízku kalorickú hodnotu (21 kcal/100 g). Obsahuje bielkoviny, vápnik, železo, provitamín A, vitamín C a vitamíny skupiny B.

Chuť a využitie

Hokkaido má sýtu sladkú chuť pripomínajúcu jedlé gaštany. V makrobiotike sa používa pri poruchách funkcie žalúdka, ochoreniach sleziny a pankreasu a pri liečbe cukrovky. Semienka pomáhajú pri ťažkostiach s prostatou, pretože obsahujú veľa zinku.

Úprava tekvice

Tekvicu stačí umyť, rozkrojiť a vybrať vnútornú dužinu so semienkami. Vonkajšiu šupu nezbavujeme. Semienka môžeme upiecť. Dužinu nakrájame alebo nastrúhame a použijeme na varenie, alebo odložíme do mrazničky. Nespotrebovaná časť tekvice vydrží v chladničke, ale treba ju zbaviť jadierok. Tekvicu je možné dusiť s cibuľou, vyprážať v cestíčku, zapekať alebo mixovať do sladkých pohárov. Dá sa použiť ako príloha namiesto zemiakov. Tekvicu je vhodné soliť len málo, aby sa zvýraznila jej sladká chuť. Na pestovanie je nenáročná, môže sa prakticky skladovať celú zimu a používať na sladké i slané jedlá.

Recepty z Hokkaida

• Pečené hokkaido: Umytú, neošúpanú a vydlabanú tekvičku nakrájanú na mesiačiky hrubé približne 1,5 cm uložíme na vymastený plech. Posypeme soľou a pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 200 °C do mäkka.
• Hokkaido placky: Zemiaky a hokkaido očistíme, umyjeme a postrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme osmaženú cibuľu, roztlačený cesnak, soľ a ostatné koreniny a zahustíme múkou. Všetko spolu premiešame a na panvici pečieme placky.
• Hokkaidový perník: Vajcia, cukor a olej vymiešame, pridáme nastrúhané hokkaido. Do múky pridáme prášok do pečiva, sódu bikarbónu, vanilkový cukor, škoricu. Obe zmesi premiešame a pridáme hrozienka. Vylejeme na vymastený plech a pečieme 25 - 30 min.

Reštaurácia U zlatej svini v Nitre

Reštaurácia U zlatej svini v Nitre je vychytená reštaurácia v pokojnom prostredí pod Zoborom, ďalej od rušného centra mesta Nitry. Kapacita reštaurácie je 60 miest, salóniku 25-30 miest a v letných mesiacoch je možné aj posedenie na letnej terase, ktorá rozširuje celkovú kapacitu o ďalších 60 miest.

Prečítajte si tiež: Bývanie s pivnicou: Prehľad

Ponuka

Reštaurácia ponúka jedlá slovenskej a zahraničnej kuchyne, chuťovky nitrianskeho regiónu a grilované prasa. V ponuke vínneho lístka sú vína z Chateau Topolčianky. Personál sa postará o obsluhu hostí a výzdobu. Reštaurácia zabezpečuje prípravu občerstvenia aj mimo reštaurácie.

Zdravé cukrovinky sladené stéviou

Spoločnosť dováža belgické cukrovinky značky SWEET-SWITCH, ktoré sú bez pridaného cukru sladené stéviou. Predajňa sa nachádza na Špitálskej ulici v Nitre.

Produkty

SWEET-SWITCH ponúka širokú škálu cukroviniek od čokolád, sušienok, ovocných cukríkov, Marschmallows, gumových medvedíkov, lentiliek až po nutelu, džemy z rôznych druhov ovocia a cukrovinky k sviatkom. Väčšina produktov je aj bezlepkových. V ponuke sú aj prírodné sladidlá Natusweet Stevia, sirupy sladené steviou, 100% prírodná šťava z GOJI a mrazom sušené ovocie značky BRIX.

Prečo stévia?

Stevia Rebaudiana je bylinka, z ktorej sa vyizolujú sladivé zložky, steviolové glykozidy, ktoré sú 200-300 krát sladšie než cukor, ale neobsahujú žiadne kalórie, majú nulový glykemický index a sú prírodného pôvodu. Produkty SWEET-SWITCH sú vhodné pre diabetikov, pre ľudí so zdravým životným štýlom a pre ľudí, ktorí chcú chudnúť.

Myslíme aj na celiatikov

Pre celiatikov ponúkame bezlepkové cukrovinky: 70% čokoláda, mliečna čokoláda, mliečna čokoláda s Marcona mandľami, nutela - lieskovo-oriešková nátierka, ovocné cukríky, Marschmallows cukríky, lentilky, lízatká, džemy, mrazom sušené ovocie a zo sušienok sú to sušienky Black & White, ktoré sú navyše aj bezlaktózové.

Prečítajte si tiež: Príjem dôchodcu zo zamestnania

Anglické potraviny

Anglické potraviny prinášajú autentické chute ostrovov, od raňajkových klasík po špeciality na večerné maškrtenie a domácu pohodu. Medzi najobľúbenejšie patria čierne a bylinné čaje, aromatická káva a tradičné marmelády a džemy.

Čo v nich nájdete a prečo vyskúšať

Anglické potraviny spájajú to najlepšie z britskej tradície pohodového stolovania. Nájdete medzi nimi silné raňajkové čaje, jemné krémy typu lemon curd, džemy s vysokým podielom ovocia a krehké maslové sušienky k popoludňajšiemu čaju. Obľúbené sú aj slané delikatesy, napríklad chutney k syrom a mäsám, pečené fazule, nakladané cibuľky či povestná steaková omáčka. V ponuke nechýbajú ani dezertné klasiky, instantné kaše, pudingy a zmesi na rýchle pečenie.

Aké typy Anglických potravín existujú

• Čaje: English Breakfast, Earl Grey, Assam.
• Sladkosti a sušienky: Shortbread sušienky, Digestives, Hobnobs, Toffee a fudge.
• Špeciálne produkty: Lemon curd, Chutney, Baked beans, Sladový ocot, HP sauce, Clotted cream.

Kedy a ako používať Anglické potraviny vo vašej kuchyni

• Raňajky: Chrumkavý toast s marmeládou, scones s clotted cream a džemom, ovsená kaša s lemon curd.
• Dochutenie a omáčky: HP sauce k steakom, chutney k syrom, sladový ocot k rybám.

Skladovanie a trvanlivosť

Džemy a lemon curd skladujte v chlade po otvorení. Čaje uchovávajte v suchu, tme a vzduchotesne. Omáčky a chutney vydržia dlho vďaka octu a cukru, po otvorení ich však chlaďte.

Ako vybrať najlepšie Anglické potraviny

Skontrolujte zloženie, sledujte štýl chuti, všímajte si obal a porcie, overte alergény a porovnajte cenu.

Zber použitého oleja v Nitre

V Nitre prebieha zber použitého oleja z domácností. Olej z vysmážania nemusíte vylievať do kuchynského drezu alebo toalety. Použitý olej upcháva žumpy, kanalizáciu a zhoršuje čistenie odpadových vôd. Je možné ho využiť pri výrobe biopalív, čím sa šetria prírodné zdroje a recykláciou použitého oleja nedochádza k znečisťovaniu povrchových a podzemných vôd. Keď použitý rastlinný olej z domácností prinesiete na určené miesta, dostanete vernostnú kartu, ktorú môžete využiť na zľavu u partnerov projektu. Olej nesmie obsahovať živočíšne tuky, vodu a zvyšky jedál.

Prečítajte si tiež: Kreslá pre seniorov: prenájom

Hotel Dixon**** Banská Bystrica

Hotel Dixon je obklopený zeleňou, nachádza sa v oddychovej zóne mesta, pri letnom kúpalisku a športovo - rekreačnom areáli.

Ubytovanie

Hotel Dixon poskytuje komfortné ubytovanie v 105 izbách a klimatizovaných suitách so SAT-TV a wifi internetovým pripojením. Celková ubytovacia kapacita je 234 lôžok. Hotel ponúka jednolôžkové a dvojlôžkové izby Executive, jednolôžkové a dvojlôžkové izby Comfort, rodinné izby a klimatizované Suity**** pre 3-4 osoby.

Stravovanie

Gastronomické služby ponúka hotelová reštaurácia s medzinárodnou kuchyňou. Večerný relax v nočnom bare. V letných mesiacoch je otvorená terasa s letným barom a záhradným grilom.

Kongresové centrum

Nové, kompletne vybavené kongresové centrum hotela zahŕňa spoločensko - kongresové priestory s maximálnou kapacitou až 500 miest v jednej sále bez rušivých stĺpov.

Spoločenské centrum

Spoločenské priestory hotela sú vybavené veľkým profesionálne ozvučeným parketom s najmodernejšími svetelnými efektami. Priestory poskytujú nadštandardné podmienky na konanie plesov, stužkových slávností, svadieb, veľkých firemných osláv ako aj osláv významných životných jubileí, recepcií, rautov a podobne.

Šport a relax

Hotel poskytuje výborné podmienky na doplnkový program nielen pre hotelových hostí. K hotelu patrí wellness centrum, 4-dráhový PizzaBOWLING a areál plážového kúpaliska, kde je k dispozícii multifunkčná bedmintonová hala s 12 kurtmi - YONEX ARÉNA, bedmintonové centrum BB, 2 umelotrávnaté ihriská na minifutbal, 3 ihriská na plážový volejbal a termálne bazény.

Wellness

Relaxácia s dokonalým odpočinkom. K dispozícii je krytý bazén, detský bazénik, 2 vírivky, fínska sauna a eukalyptová parná sauna.

tags: #byt #pod #slivkou #na #prenajom #recenzie